您的位置: 首頁 > TAG信息列表 > 精釀啤酒發(fā)酵
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明明前一天喝的酒已經(jīng)醒了，但腦袋非常漲疼！有時(shí)候我們決定啤酒質(zhì)量的好壞不僅僅體現(xiàn)在口感和風(fēng)味上，還有喝過之后的整體感受。若是持續(xù)的“上頭”，再好喝的酒也會(huì)讓人望而卻步。都說“好酒不上頭”，本文中天泰將與您一起揭
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錐形罐發(fā)酵法與傳統(tǒng)發(fā)酵法相比，具有發(fā)酵周期短、發(fā)酵速度快的特點(diǎn)。但在啤酒實(shí)際生產(chǎn)過程中，錐形罐發(fā)酵法也存在一些問題。
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當(dāng)啤酒從發(fā)酵罐泵送到啤酒桶時(shí)，每個(gè)發(fā)酵罐上的安全閥是否可以避免發(fā)酵罐損壞的風(fēng)險(xiǎn)？
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壓力發(fā)酵并不適合所有酵母菌種和啤酒風(fēng)格。具體的設(shè)備選擇和工藝配制可以聯(lián)系天泰專家為您定制，我們很樂意幫助您。
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在啤酒釀造過程中，常有啤酒廠會(huì)遇到發(fā)酵罐結(jié)冰的現(xiàn)象。這將對(duì)啤酒釀造相關(guān)環(huán)節(jié)和啤酒質(zhì)量產(chǎn)生較大影響。下面天泰就和大家一起探討發(fā)酵罐結(jié)冰的原因。
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